Batam, Posmetrobatam.co: Setelah mendapat sambutan antusias dari para tamu dan masyarakat Batam saat pertama kali digelar dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Republik Indonesia pada 17 Agustus 2026, Rona Rasa Nusantara kini hadir sebagai program makan malam reguler setiap Sabtu di Shiso Restaurant, Lantai 1, Aston Nagoya City Hotel.
Mengusung konsep All You Can Eat Dinner, Rona Rasa Nusantara menghadirkan beragam hidangan khas Indonesia dari berbagai daerah dalam satu pengalaman bersantap. Program ini tersedia setiap Sabtu, pukul 18.00–21.00 WIB, dan dapat menjadi pilihan untuk makan malam bersama keluarga, sahabat, gathering, maupun menikmati akhir pekan dengan cita rasa Nusantara.
Antusiasme tinggi pada penyelenggaraan perdana di bulan Agustus serta banyaknya permintaan untuk menghadirkan kembali program tersebut menjadi alasan Aston Nagoya City Hotel menjadikannya sebagai sajian kuliner reguler setiap akhir pekan.
“Rona Rasa Nusantara kami hadirkan untuk membawa kekayaan kuliner Indonesia ke dalam satu pengalaman makan malam yang hangat dan menyenangkan. Setelah melihat antusiasme yang sangat baik pada penyelenggaraan pertama, kami menerima banyak permintaan agar program ini kembali diadakan. Karena itu, kami memutuskan untuk menjadikannya sebagai sajian reguler setiap Sabtu, sehingga para tamu dan masyarakat dapat kembali menikmati berbagai hidangan Nusantara bersama keluarga maupun orang-orang terdekat,” ujar Ari Fijayanto, Restaurant & Banquet Manager Aston Nagoya City Hotel.
Dari hidangan pembuka hingga dessert, Rona Rasa Nusantara menyajikan pilihan menu yang merepresentasikan kekayaan kuliner Indonesia.
Salah satu daya tariknya adalah stall soup Coto Makassar, lengkap dengan daging sapi, ketupat, daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis, sambal taoco, sambal rawit, kecap manis, dan emping. Tersedia pula Siomay Bandung dengan kentang, kol, tahu, pare, telur, saus kacang, sambal, jeruk nipis, dan kecap manis.
Untuk hidangan utama, para tamu dapat menikmati Nasi Pandan, Mie Goreng, Sayur Lodeh, Telur Barendo, Ikan Bakar Rica, dan Krengsengan Daging.
Tak lengkap menikmati sajian Nusantara tanpa sate dan pelengkapnya. Sate Komplit hadir dengan pilihan sate ayam, usus, telur puyuh, kulit, serta hati ampela, disajikan bersama lontong, saus kacang, sambal merah, dan acar campur.
Pilihan lainnya meliputi lalapan segar berupa timun, tomat, kacang panjang, kemangi, dan urap, serta aneka gorengan seperti tempe mendoan, tahu isi, bakwan jagung, pisang goreng, dan singkong goreng.
Untuk memperkaya cita rasa, tersedia pula beragam sambal, acar, dan kerupuk, di antaranya sambal terasi, sambal ijo, sambal bawang, sambal kecap, acar campur, kerupuk tempe, kerupuk bawang, dan kerupuk merah.
Pengalaman bersantap ditutup dengan pilihan dessert khas Indonesia, seperti buah segar, aneka jajanan pasar Nusantara, Es Brenebone, Es Cendol, dan Es Teler. Sementara pilihan minuman meliputi air mineral, es teh manis, kopi, dan teh.
Menurut Chef Jufry Jenry Rembet, Head Chef Aston Nagoya City Hotel, Rona Rasa Nusantara menjadi kesempatan untuk memperkenalkan keberagaman kuliner Indonesia melalui sajian yang dapat dinikmati bersama.
“Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, dengan setiap daerah memiliki karakter rasa dan keunikannya masing-masing. Melalui Rona Rasa Nusantara, kami ingin menghadirkan keberagaman tersebut dalam satu pengalaman makan malam yang dapat dinikmati bersama. Kami juga ingin memastikan setiap hidangan memiliki cita rasa yang autentik sekaligus tetap nyaman dinikmati oleh berbagai kalangan,” ungkap Chef Jufry.
Dengan konsep All You Can Eat, para tamu memiliki kesempatan untuk mencicipi beragam hidangan dalam satu kunjungan. Kehadiran program ini juga menjadi bagian dari upaya Aston Nagoya City Hotel menghadirkan pengalaman kuliner yang lebih dekat dengan kekayaan budaya Indonesia sekaligus menciptakan momen bersantap yang hangat dan berkesan bagi masyarakat Batam.
Informasi Rona Rasa Nusantara, setiap Sabtu
Waktu: 18.00–21.00 WIB, di Shiso Restaurant, Lantai 1, Aston Nagoya City Hotel. (*/hbb)
