Batam, Posmetrobatam.co: Archipelago Batam menghadirkan pengalaman baru bagi pecinta kuliner dengan meluncurkan program “60 Seconds to Tokyo”. Masyarakat dapat menikmati aneka Japanese street food autentik di lima hotel yang berada di bawah naungan Archipelago Batam hingga Desember 2026.
Program ini tersedia di Aston Batam Hotel & Residence, Aston Nagoya City Hotel, Aston Inn Gideon Batam, Harper Premier Nagoya Batam, serta favehotel/OS Style Hotel Batu Aji.
Cluster General Manager Archipelago Batam, Yanuar Dedy Setyawan, mengatakan konsep tersebut menjadi yang pertama dihadirkan Archipelago Batam. Pihaknya membawa pengalaman menikmati jajanan kaki lima Jepang ke dalam suasana restoran hotel.
“Jika biasanya street food di Jepang dinikmati sambil berdiri atau berjalan, sekarang konsep itu kami hadirkan di restoran hotel. Ini menjadi konsep pertama yang kami hadirkan di Batam,” ujar Yanuar.
Ia menjelaskan, seluruh menu disiapkan dengan resep, teknik memasak, dan standar penyajian yang seragam di seluruh hotel peserta program.
Tim kuliner juga melakukan riset selama sekitar enam bulan untuk menghasilkan cita rasa khas Jepang yang tetap sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
“Kami berusaha mengakomodasi cita rasa lokal tanpa menghilangkan karakter asli masakan Jepang,” jelas dia.
Sajikan Belasan Menu Favorit Jepang
Program “60 Seconds to Tokyo” menawarkan beragam pilihan makanan, minuman, hingga hidangan penutup khas Jepang.
Beberapa menu andalannya antara lain Chicken Katsu Sando, Menchi Katsu, Hamburg, Prawn Tempura Nori Taco, Grilled Chicken Breast with Koji Hot Sauce, Yakimeshi Fried Rice, Wagyu Burger, Chicken Yakitori, Takoyaki, Chicken Kamikaze, Japanese Cotton Cheesecake, Kuromitsu Matcha Puff, Shizuka Matcha Cooler, serta Shiso Basil Berry.
Selama masa uji coba, Yakitori dan Wagyu Burger menjadi dua menu yang paling banyak dipesan pengunjung.
Yanuar mengatakan program ini merupakan kelanjutan dari kesuksesan tema kuliner Korea “60 Seconds to Seoul” yang sebelumnya mendapat respons positif.
Melalui konsep terbaru ini, Archipelago Batam menargetkan masyarakat Batam, wisatawan domestik, hingga wisatawan mancanegara, khususnya dari Singapura dan Malaysia.
“Kami berharap masyarakat bisa menikmati jajanan Jepang di hotel kami. Tidak harus menginap, siapa pun bisa menikmati berbagai promo kuliner yang kami hadirkan,” pungkasnya. (hbb)
