Dikutip dari Koka Noodles, Senin (14/10) berikut cara mengkonsumsi mien instan yang sehat dan tepat.
- Campur dengan sayuran
Untuk mengonsumsi mie instan yang sehat, cobalah meningkatkan asupan vitamin dan memastikan Anda mendapatkan asupan sayuran harian yang direkomendasikan.
Sayuran adalah pasangan yang tepat untuk mie instan. Dalam memilih sayuran, semuanya tergantung pada imajinasi Anda. Tempat yang baik untuk memulai adalah dengan
membuat mangkuk ‘pelangi’.
Pilih sayuran yang mewakili setiap warna pelangi untuk ditambahkan ke mie Anda guna mendapatkan tambahan vitamin dan nilai gizi
yang kuat.
Pikirkan sayuran hijau yang kaya zat besi seperti bayam atau kangkung. Sayuran hijau mengandung berbagai fitokimia yang mengandung sifat antikanker.
Selain itu, Tomat ceri merah atau paprika merah menyediakan antioksidan yang kuat untuk membantu menjaga kesehatan jantung Anda. Sementara sayuran ungu seperti
terong dan kubis merah mengandung pigmen tumbuhan antosianin, yaitu senyawa yang melindungi sel dari kerusakan, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan
kesehatan jantung dan paru-paru.
- Tidak menambah sodium tambahan, tetapi tekstur tambahan
Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak rasa pada mie instan dengan bumbu selain sachet perasa, tambahkan tekstur yang berbeda untuk menambah rasa. Karena mie
lembut dan halus, cobalah menambahkan tekstur yang renyah atau garing untuk ditaruh di atasnya.
Tekstur ini dapat berupa mie beras garing ala Thailand, kacang mede, atau bahkan wortel mentah yang diglasir madu. Anda juga dapat mencoba menambahkan telur rebus
dan kaldu untuk mengubah mi instan Anda menjadi hidangan lezat yang terinspirasi dari ramen.
- Tambah sayuran manis
Untuk perubahan yang lebih sehat dalam mengonsumsi mie instan, Anda bisa tambahkan sayuran manis sebagai pelengkap yang lezat daripada pilihan saus yang kurang
sehat ini.
Caranya adalah dengan memaniskan mie instan Anda secara alami dengan irisan kacang kapri. Anda juga dapat menambahkan irisan kubis tipis dan zukini spiral atau labu
butternut untuk menambah rasa manis dengan manfaat nutrisi tambahan.
- Menggabungkan lebih banyak bagian dari piramida makanan
Jika Anda ingin menyehatkan mie instan Anda, cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan memasukkan bahan-bahan protein, sayuran, dan susu dalam beberapa porsi
piramida makanan sehat.
Cobalah untuk menambahkan sesuatu dari setiap bagian piramida. Misalnya, tingkatkan asupan protein Anda dengan menambahkan irisan telur rebus ke mie Anda atau
sekaleng tuna. Dapatkan dosis kalsium harian Anda dengan menaburkan biji wijen, keju parut atau bahkan kacang-kacangan dan lentil di atas mie Anda.
Tambahan mie hebat lainnya adalah dengan tahu karena memiliki manfaat nutrisi protein, magnesium, tembaga, seng dan vitamin.
- Tambahkan makanan berserat tinggi
Mie instan biasanya rendah serat, itulah sebabnya Anda harus mencoba menambahkan serat ke dalam mi harian Anda, terutama jika Anda ingin menurunkan berat badan.
Serat bermanfaat bagi kita dalam banyak hal, terutama sistem pencernaan. Serat menjaga bakteri usus Anda tetap sehat yang mengurangi kembung dan sembelit serta
mendorong pembakaran lemak dengan membantu Anda merasa kenyang lebih lama. (jpg)
